La actividad agrícola es la principal consumidora de agua. Según diversos expertos, la cifra puede oscilar cerca del 80% del consumo total de la provincia.

Sin embargo, el plan de modernización de regadíos ha supuesto pasar de un consumo hídrico superior a 12.000 m por Ha. anuales a dotaciones inferiores a 5.500, lo que representa un notable ahorro en las zonas en las que se ha puesto en marcha.

Los expertos prevén que, cuando se desarrolle totalmente este plan, se conseguirá un ahorro global cercano al 20%, lo que representaría, sólo en La Plana de Castellón, cerca de 50 hm.

Pese al presumible ahorro futuro, estado actual de los recursos hídricos no permite la expansión de regadíos, según los expertos.