Uno de los festivales más importantes de Camboya gira en torno al lago Tonle Sap. Este Festival del Agua, de tres días de duración, conmemora el cambio de rumbo de la corriente del Río Tonle Sap, y es también una acción de gracias al Río Mekong por proveer al país tierras fértiles y abundantes peces. El festival se celebra en octubre o noviembre dependiendo de cuándo se invierta la corriente del río, que cambia a su dirección normal aguas abajo e invierte su curso dirección aguas arriba durante la época de lluvias. Cuando cesan las lluvias y el crecido Lago Tonle Sap se vierte nuevamente en el río Mekong, el río vuelve a cambiar de dirección, dejando atrás una enorme cantidad de peces.