Los torneos de las Olimpiadas de la Ciencia son concursos académicos que consisten en una serie de eventos que los estudiantes preparan para ser llevados a cabo, de manera individual o por equipos, durante el año escolar. Los Grandes Acuíferos es uno de los eventos de las Olimpiadas de la Ciencia. Este evento ha sido concebido con el fin de ampliar el conocimiento medio de los estudiantes acerca de conceptos relacionados con las aguas subterráneas. A través de este evento, los alumnos que participan en los torneos de las Olimpiadas de la Ciencia reciben una formación práctica en materia de aguas subterráneas, basada en experiencias sobre el terreno.

Antes de los torneos, los alumnos adquieren conocimientos sobre los recursos hídricos subterráneos y ponen en práctica la modelización de acuíferos. Durante el concurso, los estudiantes deben ser capaces de construir acuíferos y demostrar:

-una comprensión de las aguas subterráneas en el ciclo hidrológico;
-la estructura física de un acuífero;
-los cambios del sistema de aguas subterráneas.
Los alumnos también realizan pruebas escritas que permiten valorar su conocimiento sobre los fundamentos y el vocabulario relativo a las aguas subterráneas, su capacidad de aplicar lo que han aprendido, así como su capacidad de manejar referencias científicas.