Fábrica
de harinas establecidas en el Canal de Castilla, que aprovechaba el desnivel creado
por las exclusas para dar movimiento a la maquinaria. La construcción de factorías,
aprovechando las aguas reguladas de los canales, constituyó la primera planificación
de la industria a gran escala, antes de que la máquina de vapor cobrase importancia
en el siglo XIX. A.G.P.R., 455
